Over George, Napoleon & Sneeuwbal

Het zijn verwarrende tijden. Leg het uw kind maar uit, dat de in Tielt gesneuvelde varkens serieus mismeesterd werden alvorens ze in een jasje van piepschuim en plastic in de winkelrekken terecht kwamen. En dat het met de koeien en de kalveren waarschijnlijk niet anders is. Zo’n opgroeiend mensenkind verklaart zich al snel en heel overtuigd vegetariër. Dat voornemen houdt meestal stand tot de beenhouwer “vleesje?” zegt en uw nageslacht een sneetje samengeperst slachtafval in de pollen duwt. Traditiegetrouw zonder het antwoord van de ouder af te wachten. Samsonworst waar geen gram samsonvlees in terug te vinden is. Heel misschien een versnipperde varkenspoot uit Tielt. Foodie Gertje heeft ons goed bij ons kloten met zijn ‘mijn pop-up portemonnee’. Vandaag spelen de volgroeide biggen alweer een hoofdrol in medialand. In Aalst, keizerlijke stede waar men van nature niet vies is van een varkensstreek meer of minder, hebben de uitbaters van een crèche beslist om varken volledig van het menu te schrappen. Dierenliefde hoeft een mens daar niet achter te zoeken. Peuters die van bij hun geboorte de vrijwillige keuze maakten Allah te volgen, eten geen koteletten. Wat voor een boel praktische problemen zorgt bij de voedering van een gemengd publiek. De verwekkers van christenkinderen en heidens gebroed voelen zich tekort gedaan. Hun geboorterecht op varkensvlees wordt geschonden. Hoe hebt u uw ribbetjes liefst: met een sausje van ongebonden racisme, overgoten met gesmolten oikofobieboter of op een bedje van politieke correctheid? De Tieltse varkens en hun soortgenoten weten het ook even niet meer. Respectvol en pijnloos gedood worden om vervolgens onreligieus en doorbakken op een bord te eindigen; blijkbaar is dat wat de grootste gemene deler van Vlaanderen wil voor zijn biggen. Nog een geluk dat de hindoes geen significante groep vormen in de lage landen. Over die ‘pellepatat’ wil ik nog toegevingen doen. De heilige Côte à l’os op de grill pakt aanbidder noch ongelovige mij af.

Twee weken na elkaar spelen varkens de hoofdrol in het publieke debat.

De meeste mensen zien daar geen patroon in.

Ikzelf ben een groot liefhebber van Orwell.

Ik weet wat er zit aan te komen.

varken

Advertenties